Cerdo
AVE
Cerdo
Ternera
Especielidades
Carrillada cerdo
Corte meloso y de gran sabor, perfecto para guisos y estofados. Su cocción lenta realza la textura tierna y jugosa.
| Estado | Fresco Congelado |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 5 piezas |
| Peso aprox. por caja | 10 piezas |
Solomillo cerdo
Pieza noble, magra y muy tierna. Versátil en cocina, ideal para plancha, horno o recetas gourmet.
| Estado | Fresco Congelado |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 9 - 10 piezas |
| Peso aprox. por caja | 5 - 6 kg |
Ibérico pluma de cerdo
Corte jugoso con un equilibrio único entre carne y grasa infiltrada. Destaca por su ternura y sabor intenso a la brasa o a la plancha.
| Estado | Fresco COngelado |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 5 piezas |
| Peso aprox. por caja | 7 - 8 kg |
Ibérico abanico de cerdo
Corte jugoso con un equilibrio único entre carne y grasa infiltrada. Destaca por su ternura y sabor intenso a la brasa o a la plancha.
| Estado | Fresco Congelado |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 5 piezas |
| Peso aprox. por caja | 7 - 8 kg |
*Selecta* Chuletero cerdo
Parte jugosa y muy sabrosa del cerdo ibérico, perfecta para asar o preparar a la parrilla. Su veteado aporta un carácter distintivo.
| Estado | Fresco |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 1 piezas |
| Peso aprox. por caja | 6 - 7 kg |
*Selecta* Presa de cerdo
Corte premium con hueso que combina jugosidad y sabor. Ideal para preparaciones al horno o parrilla con una presentación espectacular.
| Estado | Fresco |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 5 piezas |
| Peso aprox. por caja | 3 - 5 kg |
*Selecta* Secreto de cerdo
Pieza de alta calidad, infiltrada y tierna, con un sabor excepcional. Muy apreciada en gastronomía gourmet para plancha o brasa.
| Estado | Fresco |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 5 piezas |
| Peso aprox. por caja | 3 - 5 kg |
*Duroc* Secreto de cerdo
Corte emblemático del cerdo Duroc, con infiltración equilibrada que aporta ternura y jugosidad. Ideal para parrilla y elaboraciones rápidas.
| Estado | Fresco |
|---|---|
| Presentaciones | Al vacio |
| Envases / caja | 5 piezas |
| Peso aprox. por caja | 4 - 6 kg |
*Duroc* Lagarto de cerdo
Tira magra y sabrosa que se extrae entre las costillas. Perfecta para plancha o guisos, con una textura firme y deliciosa.
| Estado | Fresco |
|---|---|
| Presentaciones | A granel |
| Envases / caja | 5 piezas |
| Peso aprox. por caja | 3 - 4 kg |
